Geçen gün tortilla içinde kullandığım mantarlı yumurta tarifimi farklı bir deneme ile yaptım.Bu sefer kültür mantarı kullandım.
4 adet kültür mantarı
1 adet taze soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kadar keçi peyniri
-Mantarları ince dilimleyin.
-Tavayı iyice ısıtın.
-Bir tatlı kaşığı sıvıyağı ekleyin.
-Mantarları üst üste gelmeyecek şekilde tavaya dizin.
-Hafifçe kahverengileşince çevirin.
-Bir kapta yumurtayı çok az tuz ekleyip çırpın.
-Taze soğanı doğrayın.
-Mantarları tavanın ortasına doğru birbirlerine yaklaştırın.
-Yumurtayı üzerine dökün.
-Üzerine taze soğanı ve ezilmiş peyniri ve pul biberi serpiştirin.
-Kapağını kapatıp max.1 dk kısık ateşte pişirin.Üstteki yumurta beyazı pişene kadar.
2 yorum:
omletin harika görünüyor.mantar ve yumurta birleşimi benim de çok sevdiğim bir lezzettir.mantar alıp hemen denemem lazım . ama ancak cumartesi olabilir sanırım.
hızlı ve lezzetli bir yemek. Zeki bir kadına yaraşır bir tarif. beğendim :)
Yorum Gönder