Kahveli ve çikolatalı kek

Bu tarifin kaynağı Pelin'in Mutfağından sevgili arkadaşımız Pelin.Gerçekten çok güzel bir tarif .Küçük bir kek kalıbı kullandığım için malzemeleri biraz azaltarak kullandım ama kahve tadını sevdiğim için kahve miktarını aynı tuttum.İçerikte yaptığım sadece iki değişiklik var.İlki kekin içine damla çikolatalar eklemek ,ikincisi ise üzerini farklı bir sosla kaplamak oldu.

Kek hamurunun tarifine yukarıda verdiğim linkten ulaşabilirsiniz ben sadece kullandığım miktardaki mazlemeleri yazacağım.

Malzemeler;

2 yumurta

2 çorba kaşığı tereyağ

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 1/4 su bardağı şeker

2/3 su bardağı ılık su

2 çorba kaşığı nescafe

2 çorba kaşığı damla çikolata

1 1/2 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

Çikolata sosu;

150 gr siyah çikolata

150 gr krema

Çikolata ve kremayı çok kısık ateşte çikolata eriyene kadar ısıtıyor ve çırpma teli ile karıştırıyorsunuz.Sosu dökerken kekin ılık, sosun sıcak ve likit durumda olmasına dikkat edin.

Zeytinli ve peynirli kolay poğaça

Bu tarifin kaynağı yoğurtland.Tarif Gönül paloğlu'nun kitabından alınmış.Ama ben biraz tarifi değiştirdim.

3.5 bardak un
2 yumurta (birinin sarısını üste sürmek için ayırın)
1/2 su bardağı kefir
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1/2 su bardağı siyah zeytin ve yeşil zeytin , çekirdeği çıkarılmış, ikiye kesilmiş
1/2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 yemek kaşığı maydanoz ince kıyılmış
1 çay kaşığı karbonat
4 - 5 taze soğan, ince kıyılmış
Çay kaşığının ucuyla tuz

-1 bütün yumurta ve 1 yumurtanın beyazı,kefir,zeytinyağı,tereyağı iyice karıştırın.
-Üzerine peynir ve zeytin dışındaki tüm malzemeleri ekleyin bir kaşıkla hamur haline getirin.
-Hamuru ikiye bölün.
-Bir bölümüne zeytinleri,diğer ayırdığınız bölüme ise peyniri ekleyin ve yoğurun.
-Elinizle küçük yuvarlak toplar haline getirin.
-Yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C li fırında 30 dk pişirin.